獨一無二的「街口廚房」

廣東名稱『鍋仔』，每ㄧ碗都是一鍋ㄧ鍋煮出來，材料主要講求清淡，不加任何調味並以大骨熬煮8個鐘頭以上才能帶出大骨回甘味道。

何謂『鉢』？這一個字意思是比鍋子還來要小，比碗還要大。所以Kelly就用了「鉢」這個字，也是想要依些比較特殊的名子。

主要的材料剛好又以清淡、回甘、大骨湯、豬肉、蔬菜為主要餐點食材，是屬湯類，當然也可以加麵，所以就命名為『湯鉢』。

清淡而不膩的湯頭，除掉了材料，湯頭可以從『鉢』，的上方看透至『鉢』底。

湯鉢裡的絞肉吃起來很特別，不像一般的餛飩，吃起來帶有些滑度。

原因就在於除了一般芶芡外，這一塊肉先用鹽、薑汁去除腥味再經過極速冷凍後出來人工敲打，人工敲打ㄧ定要控制力道以及技巧，否則就會吃不到這一塊口感相當獨特、Q的絞肉。

湯鉢裡的可不是ㄧ般的豬肝，它吃下去特別的有Ｑ度，原因是在於Kelly非常的大方，她要求廠商不是粉肝不要送給她，而且每天ㄧ定要送ㄧ顆最新鮮且當天早上現宰豬身上的粉肝，這樣子的粉肝保存度以及口感才是最棒。

另外湯鉢不但可乾吃.湯吃.粉.麵.米條另外還有(雙條)

雙條也就是可用以上麵條中兩種麵條混合

可滿足同時想吃兩種麵條的胃....

乾湯鉢

加油醬.蒜酥..不喜歡湯湯水水的吃乾的也是ㄧ種不賴的選擇喔!!